Menú degustación

5 platos

a compartir

Ensalada 🥗 de quinoa, pimiento 🫑, coliflor, avellanas, feta y vinagreta balsamic

Tortilla okonomiyaki con cebolleta a la barbacoa japonesa 👘

Buñuelos de bacalao, ali oli de miel 🍯. Bacalao marinado

Suquet de gambas 🦐, patatas 🥔 y aguacate 🥑 a la brasa

Fricandó ahumado, brioche con huevo frito 🍳 y mahonesa de chiles 🌶

postre individual

Postre a elegir de la carta

26 € por persona

– Café y bebida a parte
-Posibilidad de maridaje añadiendo 15€/persona al precio del menú
– Estos menús son los programados aunque pueden estar sujetos a posibles cambios por diferentes circunstancias

Nuestra carta

Nuestros Platos

Croqueta de kimchi y cabra

2.50 €

Croqueta de jamón, jamón

2.50 €

🌮 Taco de maíz 🌽 con gamba y mahonesa de galleta salada

5.50 €

Bravas Auroch

5.00 €

Ensalada de quinoa

Con feta, pimiento, salsikis y frambuesas

7.50 €

Bikinis de lacón con crema de queso trufada

5.50 €

Berenjenas 🍆 fritas con crema de tahina y miel de caña

7.00 €

Gilda de atún rojo marinada en soja con mahonesa cítrica y cebolleta

2 unidades por ración

9.00 €

Coca de aceite tradicional

Con queso de cabra, aceite de albahaca, tomate seco, cebolla encurtida y rúcula.

9.50 €

Coca de aceite con jamón

Con queso mozarella fundido

9.50 €

Tomates rojos y verdes

Con capellán a la brasa y albahaca

10.00 €

Fricandó de ternera

Sobre brioche de mantequilla

11.00 €

Jamón de recebo con pan de cristal y tomate (100 gr)

15.00 €

Buñuelos de bacalao con láminas de bacalao y alioli de ajo asado y miel (4ud.)

10.00 €

Chipirones patagónico a la plancha con salsa tártara

13.00 €

🍔 Burguer Tex Mex

12.00 €

Canelones de rabo de toro

Con bechamel de cabra y salsa demi glace

11.00 €

Carrillera de ternera con jugo acaramelado y cacahuete

14.00 €

Pluma Ibérica a la brasa con salsa de especies y berenjena asada

14.00 €

Fideuá con gamba roja y ali oli

Precio para 2 personas

24.00 €

Lomos de bacalao con salsa de tomate confitado y huevo

13.00 €

Suquet de gambas con langostinos y aguacate a la brasa

18.00 €

Solomillo Wellington

Con puré de patata y salsa a la pimienta

22.00 €

Chuleta de vaca madurada (700 gr)

29.00 €

Nuestros Postres

Brownie de chocolate

Bizcocho a base de cobertura de 65% de cacao y nueces, ligeramente caliente con helado de vainilla

5.50 €

Sussu de manzana

A base de crema pastelera, hojaldre caramelizado, manzana y pasta phillo

5.50 €

Coulant

De chocolate blanco y turrón

6.50 €

Piña colada 🍍🍹

Trocitos de piña con lima y crema helada de coco 🥥

4.00 €

Tarta de limón 🍋 a base de sable Bretón

Con helado de mascarpone

5.50 €

Cheescake 🧀🍰

Tarta de queso con fresas y vainilla

5.50 €

Mil-hoja de crema pastelera

Hojaldre invertido caramelizado con crema pastelera a base de vainilla burbon

5.50 €

Helados

3.50 €

Licores

Fondillón de Las Virtudes

4.00 €

Vino dulce de pasas PX cosecha 2016

3.50 €

Grappa Le Diciotto Lune Marzadro

4.00 €

Mistela del Vinalopó

2.00 €

Orujos

2.00 €

Limoncello

2.00 €

Herbero de Beneixama

2.00 €

Baileys

3.00 €

Preparados: GIN TONIC, RON, WHISKY, VODKA

5.50 €

Vinos Tintos

D.O. Alicante

Casa Ritas

“Monastrell” Villena

13.00 €

Patojo

Vino joven ECOLOGICO, “Uva monastrell” Villena

15.00 €

Justicia

«Petit Verdot» Villena

13.00 €

La Casica del abuelo

«Monastrell, Syrah y Petit Verdot» Villena

13.00 €

Casa Agrícola 2018-Pepe Mendoza

Monastrell, Syrah y Alicante Bouschet  Villena

16.00 €

Enrique Mendoza-Finca Xaconero 2017

«Monastrell, Syrah y Garnacha» Villena

19.00 €

El Telar 2014

«Monastrell 100%» Crianza Villena

22.00 €

El Sequé 2017

«Monastrell» Pinoso

26.00 €

D.O. Jumilla

Juan Gil Crianza

«Monastrell»

20.00 €

Bruma del estrecho Paraje Marín

«Monastrell»

14.00 €

D.O. Almansa

Alaya Tierra 2018

«Garnacha tintorera»

29.00 €

Vinos de Bullas

Sinesquema 2016

22.00 €

El banquete de Platón 2018

100% Monastrell

15.00 €

D.O. Tierra de Castilla

992 Rio Negro 2016

15.00 €

La esencia Mont Reaga

Crianza 2016 100% Syrah

19.00 €

D.O. Ribera del Duero

Pago de los capellanes

Crianza 2014

28.00 €

Magallanes 2014

32.00 €

Bosque de Matasnos 2017

29.00 €

Silvanus 2014

22.00 €

Pina Fidelis Roble

16.00 €

AM3 3 meses de barrica

14.00 €

D.O. Rioja

Cueva de lobos 2016

9 meses

16.00 €

Hacienda el ternero 2013

Crianza

22.00 €

Marqués de Murrieta 2015

Reserva

27.00 €

D.O. El Bierzo

Pizarras de Otero 2018

«Mencia»

15.00 €

D.O. Ribera Sacra

Lagariza 2017

«Mencia»

18.00 €

Italia

Puglia – Positivo 2018

«Primitivo. Vino orgánico»

18.00 €

Vinos Blancos

D.O. Alicante

Esencia del Mediterráneo 2019

Vinalopó «Sauvignon blanc y moscatel»

12.00 €

Enrique Mendoza

«Chardonay»

16.00 €

Salino

«Malvasia»

17.00 €

D.O. Valdejalón (Aragón)

Microcosmico

«Uva macsbeo 2018»

17.00 €

D.O. Rueda

Jose Pariente

«Verdejo»

16.00 €

Reina Castilla 2019

«Verdejo»

16.00 €

Divino Minino 2019

«Verdejo»

13.00 €

I.G.P. Tierra de Castilla y León

Caraballas 2017

«Verdejo ecológico»

19.50 €

Belondrade Quinta Apolonia 2018

«Verdejo»

22.00 €

D.O. Ribera Sacra

Cuesta de los olivos

«Godello»

19.50 €

D.O. Monterrei

Terras do Cigarron 2019

«Godello»

16.00 €

D.O. Rioja

Artadi Viñas de Gaia 2016

«Viura»

25.00 €

D.O. Ribeiro

Raices del Miño

«Treinadora»

26.00 €

D.O. Rias Baixas

Terras Gauda

«Albariño y Caiño» 2020

22.00 €

Martin Codax

«Albariño»

18.00 €

Mar de Frades

«Albariño»

22.00 €

A Graña 2016

«Albariño»

22.00 €

Don Pedro de Soutomaior

«Albariño»

17.00 €

Noelia Bebelia 2019

«Albariño» 3 meses sobre lias

21.00 €

D.O. Cava

Sumarroca Brut 2017

17.00 €

Nuria Claverol Blanc de Noirs 2014

«Gran Reserva»

26.00 €