Menú degustación

5 platos

a compartir

Tartar de berenjena 🍆 asada y ahumada con salsa de yogur

Brioche de mantequilla 🧈 tostada con setas 🍄 y holandesa

Solomillo de coliflor al curry gratinada con almendras

Guiso de sepia y garbanzos con cigala al vapor especiada

Figatell con toffe de cebolla y crema de queso con manzana

postre individual

Postre a elegir de la carta

26 € por persona

– Café y bebida a parte
-Posibilidad de maridaje añadiendo 15€/persona al precio del menú
– Estos menús son los programados aunque pueden estar sujetos a posibles cambios por diferentes circunstancias

Carta Auroch

Nuestros platos

Ensalada 🥗 César

8,50€
Lechuga romana, bacon y pollo, queso parmesano, salsa cesar y pan frito

Gilda de atún rojo con mahonesa de anchoas y cebolleta

9,00€
2 unidades por ración

🌮 Taco de maíz 🌽 y pulpo 🐙 ahumado

5,50€

Jamón de recebo con pan de cristal y tomate (100 gr)

15,00€

Croqueta de jamón, jamón

2,50€

Buñuelos de ajoarriero con alioli de ajo asado y perejil (4ud.)

10,00€

Croqueta de espinacas a la crema

2,50€

Bravas Auroch

5,00€

Berenjena asada y gratinada con salsa romescu y miel

7,00€

Bikinis de lacón con crema de queso trufada

5,50€

Focaccia tradicional

9,50€
Con queso de cabra, aceite de albahaca, tomate seco, cebolla encurtida y rúcula.

Chipirones a la plancha con salsa tártara

13,00€

🍔 Burguer Tex Mex

12,00€

Canelones de rabo de toro con bechamel de cabra

11,00€

Carrillera de ternera con jugo acaramelado y cacahuete

14,00€

Secreto Ibérico con patatas fritas y creme fresh

14,00€

Chuleta de vaca madurada (700 gr)

29,00€

Pollo al curry con arroz basmati

9,50€

Lomos de bacalao con salsa de tomate confitado y huevo

13,00€

Suquet de gambas con pescado del día

18,00€

Figatelle con toffe de cebolla

6,50€
Manzana y jugo acaramelado

Croqueta de kimchi y cabra

2,50€

Arroz meloso de pollo campero y cigalas

23,00€
Precio para 2 personas

Nuestros Postres

Brownie de chocolate

5,50€
Bizcocho a base de cobertura de 65% de cacao y nueces, ligeramente caliente con helado de vainilla

Coulant

6,50€
De chocolate blanco y turrón

Piña colada 🍍🍹

4,00€
Trocitos de piña con lima y crema helada de coco 🥥

Tarta de limón 🍋 a base de sable Bretón

5,50€
Con helado de mascarpone

Cheescake 🧀🍰

5,50€
Tarta de queso con fresas y vainilla

Mil-hoja de crema pastelera

5,50€
Hojaldre invertido caramelizado con crema pastelera a base de vainilla burbon

Helados

3,50€

Licores

Fondillón de Las Virtudes

4,00€

Vino dulce de pasas PX cosecha 2016

3,50€

Grappa Le Diciotto Lune Marzadro

4,00€

Mistela del Vinalopó

2,00€

Orujos

2,00€

Limoncello

2,00€

Herbero de Beneixama

2,00€

Baileys

3,00€

Preparados: GIN TONIC, RON, WHISKY, VODKA

5,50€

Vinos tintos

D.O.ALICANTE

Casa Ritas

13,00€
“Monastrell” Villena

Patojo

15,00€
Vino joven ECOLOGICO, “Uva monastrell” Villena

Justicia

13,00€
«Petit Verdot» Villena

La Casica del abuelo

13,00€
«Monastrell, Syrah y Petit Verdot» Villena

Casa Agrícola 2018-Pepe Mendoza

16,00€
Monastrell, Syrah y Alicante Bouschet  Villena

Enrique Mendoza-Finca Xaconero 2017

19,00€
«Monastrell, Syrah y Garnacha» Villena

El Telar 2014

22,00€
«Monastrell 100%» Crianza Villena

El Sequé 2017

26,00€
«Monastrell» Pinoso

D.O.JUMILLA

Juan Gil Crianza

20,00€
«Monastrell»

Bruma del estrecho Paraje Marín

14,00€
«Monastrell»

D.O. ALMANSA

Alaya Tierra 2018

29,00€
«Garnacha tintorera»

VINOS DE BULLAS

Sinesquema 2016

22,00€

El banquete de Platón 2018

15,00€
100% Monastrell

D.O.TIERRA DE CASTILLA

992 Rio Negro 2016

15,00€

La esencia Mont Reaga

19,00€
Crianza 2016 100% Syrah

D.O.RIBERA DEL DUERO

Pago de los capellanes

28,00€
Crianza 2014

Magallanes 2014

32,00€

Bosque de Matasnos 2017

29,00€

Silvanus 2014

22,00€

Pina Fidelis Roble

16,00€

AM3 3 meses de barrica

14,00€

D.O.RIOJA

Cueva de lobos 2016

16,00€
9 meses

Hacienda el ternero 2013

22,00€
Crianza

Marqués de Murrieta 2015

27,00€
Reserva

D.O.EL BIERZO

Pizarras de Otero 2018

15,00€
«Mencia»

D.O.RIBERA SACRA

Lagariza 2017

18,00€
«Mencia»

ITALIA

Puglia – Positivo 2018

18,00€
«Primitivo. Vino orgánico»

Vinos Blancos

D.O.ALICANTE

Esencia del Mediterráneo 2019

12,00€
Vinalopó «Sauvignon blanc y moscatel»

Enrique Mendoza

16,00€
«Chardonay»

Salino

17,00€
«Malvasia»

D.O. VALDEJALON (ARAGÓN)

Microcosmico

17,00€
«Uva macsbeo 2018»

D.O.RUEDA

Jose Pariente

16,00€
«Verdejo»

Reina Castilla 2019

16,00€
«Verdejo»

Divino Minino 2019

13,00€
«Verdejo»

I.G.P.TIERA DE CASTILLA Y LEÓN

Caraballas 2017

19,50€
«Verdejo ecológico»

Belondrade Quinta Apolonia 2018

22,00€
«Verdejo»

D.O.RIBERA SACRA

Cuesta de los olivos

19,50€
«Godello»

D.O.MONTERREI

Terras do Cigarron 2019

16,00€
«Godello»

D.O.RIOJA

Artadi Viñas de Gaia 2016

25,00€
«Viura»

D.O.RIBEIRO

Raices del Miño

26,00€
«Treinadora»

D.O.RIAS BAIXAS

Terras Gauda

22,00€
«Albariño y Caiño» 2020

Martin Codax

18,00€
«Albariño»

Mar de Frades

22,00€
«Albariño»

A Graña 2016

22,00€
«Albariño»

Don Pedro de Soutomaior

17,00€
«Albariño»

Noelia Bebelia 2019

21,00€
«Albariño» 3 meses sobre lias

D.O. CAVA

Sumarroca Brut 2017

17,00€

Nuria Claverol Blanc de Noirs 2014

26,00€
«Gran Reserva»