Mesa Cero

El pan y las distintas masas que usamos en Auroch han sido parte importante de nuestros menús. Son elementos económicos de cocinar y que nos pueden dar muchas posibilidades en nuestro día a día culinario. Por esa razón queremos compartir con este taller cómo preparamos en nuestro restaurante esas masas. Lo haremos de forma sencilla … Leer más

  ¿Quien dice que los veganos no pueden ir de tapas?. Nosotros al menos queremos ofrecer un surtido de estas. En esta ocasión el taller se centrará en la elaboración de alguna tapas totalmente veganas que han pasado por las mesas de Auroch. Para este taller-cena el chef de Auroch, Raúl Martínez nos preparará y … Leer más

Los dulces en Auroch siempre han sido una parte importante de nuestro menú. Por eso teníamos muchas ganas de hacer este taller con una representación de los postres que más éxito han tenido en nuestro restaurante desde 2012. Estas son las recetas que veremos en el taller: -Brownies con ganache de choco -Tarta tatin de … Leer más

Nos encantan las tapas, disfrutamos preparándolas y por supuesto degustándolas. Y como nos gustan tanto, queríamos compartir con vosotros nuestras más preciadas creaciones. Para este taller-cena en nuestra Mesa Cero prepararemos algunas de las tapas que han sido seña en Auroch: -Bikini de bacon y trufa -Pulpo frito -Tartar de atún -Taco de ropa vieja … Leer más