El color de la comida II

10/03/201813/11/2013 por Auroch Restaurante

En la entrada anterior, el color de la comida I, os hablábamos de cómo nos afectan los colores de los alimentos en nuestro estado de ánimo y a la hora de su consumo. Hoy os contamos las propiedades de cada color y cómo nos comportamos ante ellos. Los colores nos influyen del siguiente modo: – Rojo: … Leer más

Ese pequeño toque

10/03/201815/10/2013 por Auroch Restaurante

Vamos a hablar de las hierbas aromáticas y las especias. Provienen de plantas aromáticas y pueden ser las partes duras, como las semillas o cortezas, o la hojas de estas plantas. Se utilizan para aromatizar los platos, potenciando, mejorando, o incluso, modificando su sabor. Sirven para condimentar, decorar y preservan muchos alimentos. Las hierbas aromáticas … Leer más

El color de la comida I

10/03/201803/10/2013 por Auroch Restaurante

La influencia que ejercen los colores en nuestro estado de ánimo y en factores psicológicos es algo totalmente demostrado, pero, además, influyen en nuestra predisposición a tomar ciertos alimentos.Seguro que has oído más de una vez eso de que la comida entra por los ojos. Pues es cierto, los colores pueden hacer que un alimento … Leer más

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