Aceites aromatizados

El aceite de oliva es una de las bases de la cocina mediterránea y española, lo utilizamos en prácticamente todos nuestros platos ya sea para cocinarlos o como aderezo. Os enseñamos un pequeño truco culinario para aromatizar vuestros aceites y así dar un toque único y especial a todos vuestros platos. Si vais al supermercado, … Leer más

Milhojas de crema

Ya os comentamos en entradas anteriores que habíamos empezado un nuevo proyecto desde Auroch Bar de videorecetas. Esta semana le toca el turno a nuestras famosas milhojas de crema. Se componen de hojaldre, azúcar glas y, tradicionalmente, siempre se han elaborado milhojas con dos tipos de relleno: crema pastelera y merengue. En nuestro caso las preparamos … Leer más

¡Extra! ¡Extra!

¡Traemos una nueva noticia! A partir de hoy vamos a publicar en nuestro perfil de youtube una serie de vídeos en los que  grabaremos recetas, trucos culinarios y consejos para que podáis practicarlos y disfrutarlos en casa. Con estas videorecetas queremos compartir con vosotros parte de nuestros secretos para que aprendáis con las recetas que más os … Leer más

Una experiencia única: Mugaritz

Tras el estrés de fiestas el equipo de Auroch Bar decidió tomarse un pequeño descanso y realizar un pequeño viaje para relajarse y descubrir nuevas experiencias. Esta vez el destino elegido fue San Sebastián, donde visitamos a nuestra amiga Julieta Caruso en el restaurante Mugaritz, donde es jefa de cocina. Tras un largo viaje en coche, … Leer más