El aceite de oliva es una de las bases de la cocina mediterránea y española, lo utilizamos en prácticamente todos nuestros platos ya sea para cocinarlos o como aderezo. Os enseñamos un pequeño truco culinario para aromatizar vuestros aceites y así dar un toque único y especial a todos vuestros platos. Si vais al supermercado, […]
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En la entrada anterior, el color de la comida I, os hablábamos de cómo nos afectan los colores de los alimentos en nuestro estado de ánimo y a la hora de su consumo. Hoy os contamos las propiedades de cada color y cómo nos comportamos ante ellos. Los colores nos influyen del siguiente modo: – Rojo:
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Ya os comentamos en entradas anteriores que habíamos empezado un nuevo proyecto desde Auroch Bar de videorecetas. Esta semana le toca el turno a nuestras famosas milhojas de crema. Se componen de hojaldre, azúcar glas y, tradicionalmente, siempre se han elaborado milhojas con dos tipos de relleno: crema pastelera y merengue. En nuestro caso las preparamos
¡Traemos una nueva noticia! A partir de hoy vamos a publicar en nuestro perfil de youtube una serie de vídeos en los que grabaremos recetas, trucos culinarios y consejos para que podáis practicarlos y disfrutarlos en casa. Con estas videorecetas queremos compartir con vosotros parte de nuestros secretos para que aprendáis con las recetas que más os
Vamos a hablar de las hierbas aromáticas y las especias. Provienen de plantas aromáticas y pueden ser las partes duras, como las semillas o cortezas, o la hojas de estas plantas. Se utilizan para aromatizar los platos, potenciando, mejorando, o incluso, modificando su sabor. Sirven para condimentar, decorar y preservan muchos alimentos. Las hierbas aromáticas
